Casado Morales

Casado Morales upategira iristen garenean, ez dugu inondik inora imajinatzen familia-etxebizitzarekin partekatutako higiezin honen atzean zer dagoen. La Poveda etorbidetik ikusten den eraikina mahatsari zukurik onena ateratzeko pentsatutako instalazio handi batzuen icebergaren punta besterik ez da.

Joseba eta Javier mahasti zaharren eta ardoa pagoen bidez bereiztearen aldekoak dira, bertako izaera eta tradizioagatik.

Casado Morales familiak ardo beltz, zuri eta gorri ugari eskaintzen ditu: ohikoetatik, urtekoak edo egurrik onenekin ondutakoak, mahats-ardo oso bereizietara, ia garajekoak. Horri esaten diote Joseba eta Javier anaiek "jatorrira itzultzea", mahasti jakin batzuetako partida mugatuetako ardo monobarietalak. Bereziki nabarmentzekoak dira zahartutako biura eta malvasia zuriak.

Sakristian botilategi pribatuak jarri dituzte. Nahi dutenek ardoa gorde dezakete, eta etxean edo gure egongelan partekatu, bilerak edo ospakizunak egiteko egokituta baitago.

Era berean, Arroizko oliba-olio birjina estra ere merkaturatzen dute, mahastietan bertan euren arbasoek landatutako olibondoen ekoizpena. Aldez aurretik jakinarazita, Josebak edo Javierrek ohi duten adeitasunarekin egingo dizute harrera.