Casado Morales

En arrivant aux caves de Casado Morales, vous n’imaginez absolument pas que vous vous trouvez derrière une propriété partagée avec la maison familiale. Le bâtiment visible depuis l'Avenida de La Póveda n'est que la pointe de l'iceberg de vastes installations conçues pour tirer le meilleur parti du raisin.

Joseba et Javier sont des passionnés et des défenseurs des vieux vignobles et de la différenciation du vin pour leurs prix, pour leur caractère et la tradition locale.

La Famille Casado Morales propose une large gamme de vins rouges, blancs et rosés, des vins habituels, de récoltes ou vieillis avec le meilleur bois, aux vins issus de raisins particulièrement sélectionnés, pratiquement issus du garage. C'est ce que les frères Joseba et Javier appellent « retour à l'origine », des vins monocépages issus de lots limités de vignobles spécifiques. Leurs blancs vieillis de viura et malvoisie sont particulièrement remarquables.

Dans la « sacristie », des casiers à bouteilles ont été habilités pour les particuliers. Ceux qui le souhaitent peuvent garder leur lot de vin et le partager chez eux ou dans notre salon social, équipée pour des réunions ou des célébrations dans la même cave.

Ils commercialisent également leur propre marque d'huile d'olive extra vierge d'Arróniz, issue de la production d'oliviers conservés dans les mêmes vignobles plantés par leurs ancêtres. Si vous prévenez Joseba ou Javier à l'avance, ils vous recevront avec la gentillesse qui les caractérise.