Altos de Rioja

En Altos de Rioja la ilusión es el eje sobre el que trabajamos con precisión y esfuerzo y sobre todo con mucha pasión. Este es “el fondo” que otorga personalidad a nuestros vinos.

Y nuestra “forma” parte de la cuidada selección de los viñedos y la uva. En el mejor terruño de Rioja Alavesa, en las zonas más altas a los pies de Sierra Toloño.

La bodega fue construida en 2014, y está enclavada en el municipio de Elvillar. Es un edificio moderno y funcional, pensado para elaborar todos nuestros vinos respetando la uva, estando presentes y tratando de intervenir lo menos posible para lograr vinos que hablen de su origen. Trabajamos con depósitos de distintas capacidades, que nos permiten vinificar parcelas por separado, para así poder mantener la personalidad de cada una transmitiendo su esencia.

Envejecemos todos nuestros vinos, para lo que utilizamos barricas bordelesas de 225l, también alguna de 500L, en un 80% de roble francés y un 20% de roble americano. Trabajamos con barricas de distintas tonelerías, diferentes tostados, distintos bosques y granos diversos que combinamos en los cupages finales de cada uno de los vinos, para así obtener distintas notas aromáticas que hacen nuestros vinos más complejos.

Además hemos incorporado Ánforas de terracota para envejecer parte de los tintos de la gama Pigeage.