Sur place, vous pourrez y trouver leurs produits, ainsi qu'une vaste gamme de produits artisanaux gourmets et locaux. Cette fromagerie compte 300 chèvres laitières. Les phases de fermentation, caillage, égouttage et maturation sont réalisées dans l'établissement lui-même, là où se trouve la boutique. L'un des produits phares est le fromage frais de chèvre « Txuria », élaboré sur la base de la recette et de l'ancienne tradition familiale qui semblaient s'être perdues. Elle dispose également d'autres produits : « Auntzai », un fromage au lait cru de chèvre affiné, « Otzara », que l'on appelle le fromage en panier ou des amamas. Ce sont les premiers producteurs de formage « Otzara » au Pays basque au lait de chèvre. Le fromage « Otzara » possède une deuxième version dont la croûte est élaborée avec du vin.
Services
- Produit gourmet
- Produit végétarien
- Sans gluten
- Vente de produit
- Produit local
Information
Quesería Moraita
Mayor Kalea, 31-33
01300 Laguardia
Accueil multilingue:
Espagnol · Anglais
Expériences non disponibles en anglais
Jours de la semaine:
Jeudi · Dimanche · Samedi · Vendredi · Lundi · Mercredi · Mardi
Horaires:
Matin
- Du lundi au dimanche de 10h30 à 14h00. - Fermé les 25 et 31 décembre et le 1er janvier.
Taille du groupe:
Moins de 10 personnes
Typologie:
Fromages et autres produits laitiers
