Izadi

Situées au cœur de la Rioja Alavesa, les Bodegas Izadi rendent hommage à la tradition vitivinicole et à l'esprit de la terre. Fondée en 1987, notre cave s'implante dans un environnement privilégié, où les vignobles, soigneusement cultivés, donnent vie à des vins exceptionnels.

Chez Izadi, nous croyons que chaque bouteille raconte une histoire. Notre passion pour le vin se reflète à chaque étape de la production, de la récolte manuelle des raisins à l'élevage en fût de chêne. Nous utilisons des techniques innovantes qui respectent la tradition, garantissant que nos vins restent fidèles à leur origine et expriment la richesse du terroir.

Izadi signifie nature. C'est pourquoi la cave, située à Villabuena de Álava/Eskuernaga, cherche à respecter au maximum le fruit que cet environnement naturel fournit, en intégrant innovation et tradition dans un bâtiment singulier.

Architecturalement, elle profite d'un dénivelé de 50 mètres pour utiliser la gravité dans l'élaboration de ses vins, divisant la cave en cinq niveaux distincts. Chaque élément est axé sur le soin apporté, à chaque étape du processus de fabrication, aux caractéristiques propres du raisin afin de préserver sa personnalité.

Izadi dispose également d'un bâtiment social ouvert au public avec différents restaurants, une salle de réunion et une boutique de vin qui rapprochent le monde du vin et de la gastronomie des visiteurs.